Schokolade mit Meersalz

Hier dreht sich alles um das Thema Meer. Das wird eine salzige Reise durch das mächtige Kakaoland!

Den Kakao sammeln die Chocolatiers von der Malmöer Schokoladenfabrik auf der kleinen Insel Sao Tomé, die mitten auf dem Äquator im Atlantischen Ozean liegt. Auch das Salz  stammt aus den großen Ozeanen und ist von höchster Qualität.

Manche würden sagen, das ist eines der Aushängeschilder der Malmö Chokladfabrik. Auch wir bestätigen nur allzu gerne, dass sich hier kräftige Kakaonoten und ein herber Nachgeschmack mit einem leichten Salzspritzer zu einer hervorragenden Schokolade verbinden, die man nicht so schnell vergisst.

Ein guter Freund dieser herzhaften Schokolade sind etwas schwerere Biere, die einen Hauch von Schokolade oder Kaffee haben. Ein reichhaltiger schwarzer Tee aus China mit Noten von reifen Früchten und Karamell, wie z. B. ein Keemun passt ebenfalls sehr gut.